Nghiên cứu chuỗi thị trường sắn ở tỉnh Đắk Lắk

Tóm tắt

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tìm hiểu chuỗi thị trường sắn ở vùng sắn nguyên liệu tỉnh Đắk Lắk và các rào cản trong tiêu thụ sắn của nông hộ. Nghiên cứu được thực hiện thông qua phỏng vấn sâu 12 người am hiểu về chuỗi thị trường sắn và khảo sát 364 nông hộ trồng sắn tại 2 huyện Ea Kar và Krông Bông. Kết quả nghiên cứu cho thấy, chuỗi thị trường sắn ở vùng nguyên liệu sắn tỉnh Đắk Lắk khá đa dạng với 4 kênh với các tác nhân chính gồm: Nông hộ, tổ hợp tác, thương lái nhỏ, thương lái lớn, nhà máy chế biến tinh bột sắn, cơ sở thu mua chế biến sắn lát, nhà máy chế biến ethanol, công ty chế biến thức ăn chăn nuôi và người tiêu dùng thị trường xuất khẩu hoặc nội địa. Trong đó chuỗi thị trường từ nông hộ đến thương lái nhỏ, thương lái lớn, đến nhà máy chế biến tinh bột sắn và xuất khẩu là chuỗi chính chiếm đến 78% sản lượng sắn của địa phương. Đa dạng chuỗi thị trường, đa dạng tác nhân trong chuỗi và cơ hội rải vụ là những thuận lợi cho thị trường tiêu thụ sắn ở tỉnh Đắk Lắk. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sắn ở địa bàn nghiên cứu còn một số rào cản cần phải giải quyết để nông hộ chú trọng đầu tư đảm bảo vùng nguyên liệu sắn phát triển bền vững.