Nghiên cứu khả năng thủy phân protein tách chiết từ phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng enzym trung tính

NGUYỄN THỊ THỦY, NGUYỄN CÔNG HÀ

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/11/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ