Nghiên cứu ứng dụng enzym bromelain thô trong sản xuất mắm cá lóc

TRƯƠNG THỊ MỘNG THU, NGUYỄN THỊ NHƯ HẠ, TRẦN THỊ THANH HIỀN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/10/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ