Tối ưu hóa một số điều kiện sấy phun tạo chế phẩm bacteriocin dạng bột có nguồn gốc từ vi khuẩn Lactobacillus acidophilus

NGUYỄN THÚY HƯƠNG, NGUYỄN THỊ NAM PHƯƠNG

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/09/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ