Nghiên cứu ảnh hưởng của chủng nấm mốc Aspergillus niger T2 đến quá trình bóc vỏ và chất lượng của sản phẩm tiêu sọ

NGUYỄN HIỀN TRANG, LÊ THANH LONG, TRẦN THỊ THU HÀ

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/08/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ