Vi bao dầu hạt chôm chôm ( Nephelium lappaceum L.) với whey protein và hydrat – cacbon bằng phương pháp sấy phun

NGUYỄN THU HỒNG, TRẦN NGUYỄN PHƯƠNG DUNG, LÊ QUỲNH ANH, TÔN NỮ MINH NGUYỆT, TRẦN THỊ THU TRÀ, LÊ VĂN VIỆT MẪN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/08/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ