Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus trong chế biến nước uống lên men lactic từ khoai lang tím giống Nhật Bản (Murasakimasari)

HOÀNG THỊ LỆ HẰNG, HOÀNG THỊ TUYẾT MAI

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/08/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ