Nghiên cứu sử dụng vi sóng để bất hoạt enzym trong chế biến chè Ô Long

HUỲNH THỊ TRƯỜNG, PHAN PHƯỚC HIỀN, LÊ TRUNG THIÊN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/04/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ