Tối ưu hóa một số thông số công nghệ để bảo quản chè đen TCT bằng phương pháp điều biến khí (MA - Modified atmosphere)

VŨ QUỐC HUY, NGUYỄN MINH HỆ, NGUYỄN DUY THỊNH, PHẠM ANH TUẤN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/03/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ