Xác định hàm lượng và hoạt tính oxy hoá của quecxetin có trong sản phẩm hành ta (Allium ascalonicum L.) muối chua

LÊ VĂN HUY, NGUYỄN THỊ THUỲ TRANG, NGUYỄN LÂM THIÊN THANH, HUỲNH VĂN BIẾT, BÙI CÁCH TUYẾN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

15/07/2014

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ