Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận Fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố định canxi từ phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus)

CAO XUÂN THỦY

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/03/2018

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ