Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tự phân nấm men bia thải để thu nhận protein hòa tan và amin tự do

HỒ TUẤN ANH, NGUYỄN THỊ THANH THỦY

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/09/2017

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ