Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hóa lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA)

NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG, LÊ HƯƠNG THỦY, TRẦN BẢO QUỲNH

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/05/2017

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ