Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống ô xi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)

NGUYỄN THANH SANG, NGUYỄN THỊ THU HẰNG, HOÀNG KIM ANH, LÊ VĂN VIỆT MẪN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/05/2016

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ