Nghiên cứu ứng dụng enzym Viscozyme L để cải thiện chất lượng trà Ô long

HUỲNH THỊ NHÃ, HUỲNH NGỌC OANH, VÕ QUANG VINH, PHAN PHƯỚC HIỀN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/04/2016

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ