Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng không khí tới chất lượng sản phẩm chè đen Orthodox (OTD) khi lên men trên thiết bị lên men liên tục

NGUYỄN DUY THỊNH, NGUYỄN VIỆT TẤN

Từ khóa

Tóm tắt

---

PDF

---

Đã xuất bản

15/01/2016

---

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ