Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp

NGUYỄN THỊ KIỀU DIỄM, MAI THỊ TUYẾT NGA, LÝ NGUYỄN BÌNH

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

15/04/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ