Nghiên cứu xác lập điều kiện lên men tạo đồ uống từ dịch thủy phân bã đậu nành

MAI THỊ VÂN ANH, ĐẶNG ĐÌNH TRIỂN, NGUYỄN THANH HẰNG.

Từ khóa

Tóm tắt

.

Imgae

Đã xuất bản

30/05/2024

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Số thường kỳ