Nghiên cứu quá trình trích ly polyphenol từ vỏ dưa hấu có sự hỗ trợ của enzim xenlulaza 

NGÔ TRỊNH TẮC ĐẠT, HOÀNG KIM ANH.

Từ khóa

Tóm tắt

.

Imgae

Đã xuất bản

16/06/2023

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Chuyên đề