Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn thủy phân thịt hàu Thái Bình Dương và đề xuất quy trình công nghệ chế biến dầu hàu

VŨ THỊ QUYÊN, TRẦN THỊ NGÀ, ĐẶNG VĂN AN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

07/12/2016

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các chuyên đề