Nghiên cứu khảo sát khả năng lên men bã đậu nành (Okara) của một số chủng Lactobaciilus sp. và ảnh hưởng của một số yếu tố lên sự phát triển của các chủng đó tuyển chọn

ĐỖ THỊ BÍCH THỦY, NGUYỄN HIỀN TRANG, NGUYỄN THỊ THỦY TIÊN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

22/06/2015

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các chuyên đề