Xác định các thông số tối ưu của quá trình lên men giấm vang xơ mít (Artocarpus heterophyllus).

NGUYỄN THỊ NHƯ NGỌC, NGUYỄN KIM NGUYÊN, HUỲNH NGỌC THANH TÂM

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

15/11/2022

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ