Tối ưu hóa tỷ lệ enzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)

VÕ TẤN THẠNH, PHAN KIM TỎA, NGUYỄN THỊ CẨM TÚ, NGUYỄN DUY TÂN, LÊ HOÀNG PHƯỢNG, TRƯƠNG THỊ TÚ TRÂN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/03/2022

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ