Thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ thịt vụn cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares)

NGUYỄN THỊ MỸ HƯƠNG

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/02/2022

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ