Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima (Pouteria campechiana)

TRẦN XUÂN HIỂN, HUỲNH LIÊN HƯƠNG, NGUYỄN TRUNG THÀNH, LÊ THỊ THUÝ HẰNG

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/02/2022

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ