Ứng dụng enzyme trong hỗ trợ trích ly naringin và polyphenol từ vỏ bưởi

NGUYỄN LÊ HOÀNG THÁI, HOÀNG QUANG BÌNH, HỒ THỊ THẢO MY, KATLEEN RAES, LÊ TRUNG THIÊN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/12/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ