Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trên phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) trong quá trình bảo quản lạnh/đông cuối chuỗi cung ứng

NGUYỄN THỊ KIỀU DIỄM, CHÂU VĂN ĐAN, MAI THỊ TUYẾT NGA

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/08/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ