Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê

NGUYỄN CẨM TÚ, PHAN NGUYỄN TRANG, TỐNG THỊ ÁNH NGỌC

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

15/06/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ