Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng phenolic và b - caroten của sản phẩm bột lêkima

NGUYỄN HOÀNG ANH, HUỲNH THÁI NGUYÊN, NGUYỄN THỊ THU HÀ

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/05/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ