Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan và dịch chiết trà xanh đến chất lượng fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) đông lạnh

TRẦN THỊ HỒNG CẨM, NGUYỄN THỊ THANH BÌNH

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

15/05/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ