Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua

HUỲNH NGỌC THANH TÂM, LÊ THỊ KIM ĐỒNG

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae

Đã xuất bản

30/03/2021

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ