Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase

TRẦN QUỐC BÌNH, PHẠM THỊ MINH HOÀNG, LÝ NGUYỄN BÌNH, LÊ QUANG TRÍ

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/06/2020

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ