Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt

NGUYỄN MINH THU, NGÔ DUY KỲ, NGUYỄN THỊ VIỆT ANH

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/03/2020

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ