Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ

LÂM THỊ NGỌC CHÂU, TRẦN THỊ THU TRÀ, TÔN NỮ MINH NGUYỆT, LÊ NGUYỄN ĐOAN DUY, LÊ VĂN VIỆT MẪN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/11/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ