Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten

LÊ THỊ KIM LOAN, ĐÀM THỊ KIM YẾN, NGUYỄN MINH THỦY

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/11/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ