Ảnh h­ưởng của nhiệt độ và nồng độ chất khô đến quá trình thủy phân bột khoai lang không hồ hóa

NGUYỄN TIẾN C­ƯỜNG, NGUYỄN THU HÀ

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

15/11/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ