Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium cumini)

HUỲNH NGỌC THANH TÂM, ĐÀO THANH TÂM, NGUYỄN THỊ MINH TRÂM, VĂN THỊ HỒNG HUÊ, DƯƠNG THỊ MAI THẢO

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/09/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ