Khảo sát ảnh hưởng của độ cồn và lượng đường bổ sung đến quá trình lên men giấm vang từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus)

TỐNG THỊ ÁNH NGỌC, NGUYỄN VĂN THÀNH

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/07/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ