Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ

NGUYỄN SĨ NHẬT, NGÔ THỊ CẨM TÚ, TRẦN THỊ THU TRÀ, TÔN NỮ MINH NGUYỆT, LÊ VĂN VIỆT MẪN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/05/2019

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ